Khai thông tâm mạch
1. Nước chanh 1 cup (10 trái chanh xanh vắt lấy nước)
2. Gừng 1 cup (2-3 nhánh gừng lớn, rửa sạch, cắt hạt lựu)
3. Tỏi 1 cup (10 củ tỏi, bóc vỏ, các nhánh tỏi cắt nhỏ đổ đầy cup)
4. Dấm táo 1 cup (apple cider mầu vàng đậm chứ không phải loại dấm trắng)
5. Mật ong 3 cup
Đổ tất cả hỗn hợp (1-4) vào máy xay sinh tố, xay nhừ, cho vào nồi đun sôi, vặn nhỏ lửa để cô đọng lại còn 3 cup thì lấy ra để nguội và đổ thêm 3 cup mật ong vào, trộn đều cho tan rồi cho vào chai. (Lưu ý là nếu không muốn uống cả bã tỏi và gừng thì lấy rây gạn bã ra, sau đó mới đổ mật ong vào.)
Mỗi sáng sớm, uống một muỗng soup trước khi điểm tâm. Cứ uống đều đặn như vậy, các mạch máu ở tim sẽ được thông suốt, hết bị nghẽn (khỏi phải đi rọi tim hay thông tim) dấm(vinegar) và mật ong(honey) cho ta một liều thuốc kỳ diệu có thể chữa được mọi bệnh tật từ ung thư tới viêm khớp.
.
Tìm hiểu về hỗn hợp “Tỏi – Dấm táo – Mật ong”
Nhiều nghiên cứu đáng chú ý tại các đại học nổi tiếng trên thế giới đã chứng tỏ là bài thuốc đơn giản và rẻ tiền này là một phương thức siêu đẳng để chữa trị hầu như mọi tai ách. Các chuyên gia đã kiểm chứng là bộ ba: tỏi – dấm- mật ong có thể “quét sạch” các bệnh thông thường kể cả các bệnh hiếm xẩy ra. Những bệnh đã được chữa thành công gồm có bệnh: Alzheimer, viêm khớp, cao huyết áp, vài loại ung thư, cholesterol cao, cảm lạnh, cúm, đầy hơi, chậm tiêu, nhức đầu, tim mạch, trĩ, vô sinh và bất lực, đau răng, mập phì, loét và nhiều bệnh khác nữa.
Trong một nghiên cứu về viêm khớp, bác sĩ Angus Peters thuộc Đại học Edinburg đã tìm thấy là uống đều đặn mỗi ngày dấm trộn với mật ong làm giảm tới 90% các đau đớn Theo bác sĩ Raymond Fish thuộc Trung tâm nổi tiếng Obesity Research Center (London) thì một liều lượng tỏi và dấm uống mỗi ngày có tác dụng hủy diệt chất béo và giảm ký rất mạnh.
Tạp chí Y học The Lancet của Anh đã báo cáo là mức cholesterol giảm trung bình từ 231.4 xuống 224.4 sau khi các người tình nguyện ăn 50g tỏi và 4 ounce bơ. Điều này chứng tỏ là tác dụng nguy hại của các thức ăn nhiều chất béo có thể được hoá giải bằng cách thêm tỏi vào chế độ ăn uống. Một nghiên cứu trên 261 bệnh nhân thành niên thực hiện bởi German Association of General Practitioners cho thấy là các nhân tố về mức cholesterol và triglyceride trong huyết thanh, có liên hệ với rủi ro bị bệnh tim, giảm một cách đáng kể nếu thêm tỏi đều đặn vào thực chế .Các nghiên cứu này đã được thực hiện tại Housing’s MD Anderson Cancer Institute Houston.
Đại học Pennsylvalnia State University đã cũng có các bằng chứng trước đây cho rằng một số chất có trong tỏi ức chế được các tác nhân gây ung thư vú, kết tràng, thực quản và da. Trung tâm Ung thư Quốc gia (NCI) đã phát hiện trong một nghiên cứu trên 1,000 nguời là ăn nhiều tỏi làm giảm rủi ro ung thư dạ dày. Theo giáo sư Etik Blockthuộc Đại học State University of New York, Albany thì tỏi phóng thích được ít nhất 100 hợp chất sản xuất ra sulfur, tất cả đều có tiềm năng y dược cao Không còn có thể nghi ngờ là liều thuốc kỳ diệu tỏi, dấm và mật ong có thể kéo dài tuổi thọ của chúng ta nhờ khả năng bảo vệ cơ thể chống lại nhiều tác nhân giết người.
Bác sĩ Hen Lee Tsao đã viết trên tạp chí Trung hoa Journal of Natural Medicine như sau: “Các bệnh nhân khi uống hỗn hợp huyền diệu này trước bữa ăn sáng đều thấy huyết áp và mức cholesterol giảm đáng kể sau chưa đầy một tuần lễ “.
Nhà dinh dưỡng học người Ý Emilio Steffani cho biết thêm: ”Sau nhiều năm kiểm tra một các khoa học, các chuyên gia trên khắp thế giới đã xác nhận là hỗn hợp tỏi, dấm và mật ong là một liều thuốc huyền diệu của thiên nhiên”.
Bác sĩ Jack Soltanoff, chuyên gia dinh dưỡng tại New York, đã ca ngợi các lợi ích của dấm táo apple cider vinegar: “Cả ba nguyên liệu công hiệu trên đều sẵn có ở mọi nơi và nếu dùng mỗi ngày chỉ tốn vài pennies thế mà chẳng hiểu tại sao lại không được sử dụng rộng rãi hơn” . Ông đã ghi nhận nhiều thành quả tốt đẹp trong số các bệnh nhân viêm khớp của ông: “Tôi đã chứng kiến nhiều bệnh nhân viêm khớp khi uống đã cảm thấy dễ chịu ngay.Chỉ trong vài tuần lễ phần lớn các bệnh nhân bị viêm khớp hành hạ đã có thể hoạt động bình thường “
Bác sĩ Tsao ca tụng hết mình sự hiệu nghiệm của mật ong.Mật ong được miêu tả là một thực phẩm hoàn hảo , chứa ít nhất 31 chất dinh dưỡng, 13 khoáng chất, các thành phần cấu tạo của 9 vitamin, 6 acid và 4 enzym then chốt. Những bệnh nhân uống hàng ngày hỗn hợp dấm và mật ong trông tráng kiện hơn, không bao giờ bi cảm lạnh và bị bệnh nhiễm khuẩn, và nói chung họ khoẻ mạnh hơn những người khác. Như vậy việc liều thuốc linh nghiệm này có thể kéo dài tuổi thọ bằng cách bảo vệ chúng ta chống lại các tác nhân giết người là một vấn đề không còn phải bàn cãi.
Mật ong không những giúp cho liều thuốc dễ uống hơn nhờ vị ngọt của nó mà còn giúp cơ thể có khả năng hấp thụ các dược tính cũa những nguyên liệu trong thuốc. Tỏi là một kho dự trữ vitamin và khoáng chất, nhưng điều làm các nhà khoa học hứng khởi nhất là trong tỏi có chất allicin, một enzyme (amino acid) có tác dụng kích thích hệ miễn dịch.
Cách pha chế:
Trong một bát trộn đều 1 cup dấm cider vinegar , 1 cup mật ong và 8 củ tỏi đã xắt nhỏ. Cho tất cả vào trong máy xay rồi xay với vận tốc cao trong 60 giây (không đun sôi như phần trên)
Đổ hỗn hợp vào trong môt hũ bằng thuỷ tinh,.đậy kín và để trong tủ lạnh ít nhất 5 ngày. Liều lượng bình thường là 2 muỗng nhỏ (tsp) hỗn hợp trên đây trong một cốc nước hay nước trái cây (nuớc nho hay cam là tốt nhất), uống trước bữa ăn sáng. Có thể uống thêm một ly nữa vào buổi chiều tối.
.
Dấm táo
Theo kinh nghiệm dân gian xứ Vermont, dấm táo chứa nhiều Kalium, là loại dấm tốt nhất. Khi ăn thức ăn không được tốt, chỉ cần uống 1 cốc nước nhỏ có pha 2 thìa nhỏ dấm táo sẽ không bị tháo dạ (không bị ỉa chảy).
Dấm Táo cho gà ăn thì gà chóng lớn, lông nhiều và thịt mềm, trở thành chất dinh dưỡng có lợi cho con người.
Cách làm Dấm táo - (mua tại cửa hàng – siêu thị – nếu không, thì tự làm dấm táo).
Lương y Minh Chánh, Sức Khoẻ & Đời Sống
+ Một cân táo ngâm nước muối hơi mặn khoảng 15 phút để diệt khuẩn rồi vớt ra để ráo. Bổ nhỏ táo, để cả hột, cho 3 lít nước sôi để nguội còn âm ấm với 2 quả chuối tây, đựng trong lọ thủy tinh, bịt lọ bằng vải màn. Sau một tháng lọc lấy nước dấm táo dùng dần. Dấm có màng là tốt. Thấy có muỗi bay ra là dấm hỏng, phải làm lại.
+1KG Táo : (Táo Tây, Táo Ta đều được, tốt nhất là Táo Mèo. Chỉ rửa sạch Táo, dùng cả vỏ và hột – chính ruột táo có những chất giúp cho mau chuyển hóa thành giấm), thái nhỏ, xay nát cả quả, cho vào bình thủy tinh với 2,5 lít nước đã đun sôi để nguội, trong vòng 1 tháng sẽ thành dấm.