Anh
Nguyễn Đức Trọng (một người trồng sen ở Hồ Tây đã hơn 20 năm) chia sẻ:
“Không phải sen ở đâu cũng giống nhau, sen ở Hồ Tây cũng vậy, hương vị
khác hẳn bởi lẽ nó là tinh hoa của đất trời Hà Nội nên những người biết
chơi sen và tinh tế một chút là có thể cảm nhận được”.
Người
ta vẫn bảo tháng giêng là tháng ăn chơi nhưng chỉ ngay sau tết những
người trồng sen đã tất tả bắt đầu tát nước phơi ao để chuẩn bị cho một
vụ sen mới.
“Trời
thì rét căm căm mà ngay từ sáng sớm mấy anh em chúng tôi đã phải ngâm
mình trong nước lạnh buốt để tát nước phơi ao và làm cỏ” - anh Trọng cho
biết.
Sau
đó những người trồng sen còn phải kiểm tra từng gốc sen, gốc nào xấu
rồi thì phải nhổ đi và cấy xen vào những gốc mới. Theo kinh nghiệm hơn
20 năm trồng sen của mình, anh Trọng cho biết mỗi gốc sen sau 3 năm thì
sẽ hết một chu kỳ nở đẹp nhất, nếu không cấy gốc mới thì năm sau sen sẽ
bị còi và xấu.
Nhấp
một chén trà sen thơm ngát, anh Trọng trầm ngâm: “Người ta cứ tưởng
nghề trồng sen dễ dàng vì hết mùa thì sen lụi xuống dưới bùn và cứ đến
mùa sau thì sen lại vươn mình đâm lên nhưng có ai biết để có được một
bông sen cắm trong lọ, những người trồng sen cũng phải vất vả sớm hôm”.
 |
| Hàng ngày, cứ đến 5 rưỡi sáng là thuyền rời bến |
 |
Anh Nguyễn Đức Trọng - người đã chăm sóc sen Hồ Tây trong suốt hơn 20 năm qua
|
 |
| Căn nhà gỗ lại đón không biết bao nhiêu lượt khách đến chơi, thăm quan, chụp ảnh khi sen về |
 |
Trung bình mỗi ngày có hàng nghìn bông sen được hái lên để phục vụ cho nhu cầu
người mua |
 |
Những bông sen đẹp, cuống dài được cẩn thận bó lại bán cho khách "phố cổ"
mua tại hồ
|
 |
Công việc tách gạo sen ướp trà thu hút rất nhiều khách đến chơi tham gia
|
 |
Các du khách nước ngoài cũng tìm đến để tận hưởng vẻ đẹp hồ sen cũng như vị thanh mát của những tách trà sen
|
 |
Cứ chiều đến anh Trọng lại tranh thủ mang trà ra
|
 |
Mỗi ngày anh Trọng ướp khoảng 50 đến 100 bông hoa.
|
 |
Mỗi một bông hoa pha được một ấm trà sen thơm ngát.
|
 |
Giây phút thảnh thơi sau 1 ngày bận rộn
|
 |
| Cứ tuần rằm mùng một, những bông hoa sen đẹp nhất được chọn để cắm lên bàn thờ |
Thu Hiền
Nguồn link: http://bee.net.vn/channel/1988/201205/Nguoi-giu-hon-Quoc-hoa-Tay-Ho-1836809/